Roberto Cortez

Nach Jahren als Küchenchef in Celebrity-Kreisen beschäftigte sich Cortez, der schon für Eddie Murphy, Antonio Banderas oder Lady Gaga kochte, intensiv mit Patisserie, unter anderem durch die Zusammenarbeit mit Albert Adrià, dem Bruder und Partner von Molekular-Star Ferràn Adrià. Unter diesem Einfluss ging er mit seinem experimentellen Dining-Konzept CR8 an den Start:  An keinem festen Ort, sondern im Rahmen von Pop up-Events in verschiedenen amerikanischen Städten serviert Cortez einem kleinen Gästekreis ein höchst kreatives, oft von bildender Kunst oder Designströmungen beeinflusstes Dinner – stets auf Porzellanen von Hering Berlin.

148,00 €
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150,00 €
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