Michael Kempf & Joachim Gerner

Seit 15 Jahren begeistert Aroma-Virtuose Michael Kempf die Gäste des FACIL mit seiner leichten, in Farben und Texturen bis ins Detail durchkomponierten Küche. Fast ebenso lange arbeitet der heute mit zwei Sternen dekorierte 42-jährige auch mit Stefanie Hering zusammen; die Symbiose von Porzellankunst und Haute Cuisine ist ein zentrales Element für den kulinarischen Stil des FACIL. „Ich kreiere meine Kompositionen speziell auf Stefanie Herings Porzellandesign hin“, so Michael Kempf. „Im Zusammenspiel entsteht ein visuelles Gesamtkunstwerk.“ Eindrücklich sichtbar an Signature Dishes wie etwa Kempfs „Wolke“ auf „Blue Silent“-Porzellan. Auch die Collectionen Pulse, Velvet, Silent Iron und Cielo sind in dem bambusumstandenen Restaurant im 5. Stock des Berliner Mandala Hotels vertreten.

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